こんにちは。

Maron & Coco のお料理ブログ「レシピの森」料理長の森(@recipe_no_mori)です👩🏻‍🍳✨



今回は、冷凍食品がテーマ

大人気の「冷凍唐揚げ」を使って簡単なアレンジレシピを考案してみました。

お買い得な冷凍食品の唐揚げは、時短料理にも最適ですが「下処理いらずの肉」として考えると、もっと便利にアレンジできる商品です✨



前日に冷蔵庫に移して、焼く一時間前に調味料に漬け込むだけ。上から味を上書き📝をするだけで万能に変身させることができるので、手抜き料理にも感じません。🐓

それでは冷凍唐揚げのタンドリーチキン風を作ってみましょう。



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材料 2人前

  • 唐揚げ     5〜8個

調味料

【A】タンドリーチキンの漬け込みダレ
  • カレー粉    小さじ1/2
  • レモン汁    小さじ1/2
  • ケチャップ   大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • 生姜チューブ  1cm
  • ニンニクチューブ1cm
  • 塩・胡椒    少々
✔︎check 焼く時にオリーブオイル大さじ1とスライスニンニク1片を使用(お好み)

【B】盛り付け
  • 乾燥バジル お好みで

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レシピ

✔︎check 前日に保存容器にキッチンペーパーをしいて、使う分だけの冷凍唐揚げを保存容器に入れて冷蔵庫に移す。
  1. 夕食の一時間前くらいに【A】の調味料を入れて揉み込んで漬け込む
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で加熱
  3. タンドリーチキンを焼く(お好みでスライスニンニクを入れてもOK)
  4. 片面が焼けたら裏返して、フタをして弱火で3分ほど焼く
  5. できあがり

ポイント

♢1 チキンの漬け込みダレにマヨネーズを使用しているので焼く油は少なめでOKです。

♢2 タレ焼きは焦げやすいので火加減に注意すること。

盛り付け


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今回は、冷凍食品のワンプレート(笑)

チキンに添えてあるのは冷凍食品のフライドポテトです。油を付けずにグリルで焼いてから、温かいうちに岩塩をふりました✨

彩りを考慮して緑色の葉野菜などをしいて、その上に焼き上げたタンドリーチキンを盛り付けました🥕



太切りでホクホクのフライドポテト

本来なら油で揚げて調理するポテトでも、油を使用せずにヘルシーに焼き上げたので、そちらも参考にして頂けたら嬉しいです。

次回もお楽しみに。



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