こんにちは。

Maron & Coco のお料理ブログ「レシピの森」料理長の森（@recipe_no_mori）です👩🏻‍🍳✨

今回は下味のしっかり効いた大根餃子を作ってみました。お醤油を付けなくても美味しいです。

スライサー使用でお手軽に皮作り✨
大根はスライサーで1枚1枚スライスすることで簡単に薄い餃子の皮を作ることができます。

スライサーがないご家庭では手作業にはなりますが薄く薄く大根をスライスしてください✨

それでは大根餃子を作ってみましょう。

材料　20枚分

• 牛豚合い挽き肉　300g
  
• 小ネギ　　　　　2束
  
• 大根スライス　　20枚

調味料

【Ａ】下味の調味料

• 醤油　　　小さじ2
  
• オイスターソース小さじ2
  
• 片栗粉　　大さじ2
  
• 生姜チューブ5cm
  
• ニンニクチューブ5cm
  

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レシピ

1. 大根の皮を剥き、スライサーで大根を20枚スライスして、小ネギも切る。
   
2. バットに大根を並べて水分をふいたら小麦粉を振る。
   
3. 肉と小ネギと【Ａ】を混ぜてタネを作る。
   
4. 大根にタネを挟む。
   
5. 10個ずつに耐熱皿に分けて600W・4分加熱する。
   
6. できあがり。
   

ポイント

♢1　大根の皮はなるべく薄くスライスする。
♢2　小麦粉を振る前に大根の余分な水気をしっかり拭いておくと良い。

盛り付け

大根を円形に盛り付けてみました。

見た目も華やかになり、味も満足できる一品が出来あがりました。ぜひ食べてみて欲しいです。

餃子が食べたいけど皮がない時などお野菜で代用できるのはとても良いですね✨

以上「下味しっかりの大根餃子」でした。

次回もお楽しみに。
　
　
　
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