こんにちは。

Maron & Coco のお料理ブログ「レシピの森」料理長の森（@recipe_no_mori）です👩🏻‍🍳✨

今回はサクサクじゅわ〜なミルフィーユカツを作ってみました。

作り方もとても簡単な一品です。
豚バラを2枚重ねたら大葉とチーズを挟んで三つ折りにするだけ、それに衣をつけて揚げ焼きにしたら完成です✨

失敗知らずな簡単なレシピになっています！！

それでは三つ折りで「大葉とチーズのミルフィーユカツ」を作ってみましょう。

材料

• 豚バラ肉　　　300g（スライス20枚）
  
• 大葉　　　　　10枚
  
• チーズ　　　　適量
  

調味料

• 塩・胡椒　　　少々
  
• パン粉　　　　適量

【Ａ】衣の調味料

• 小麦粉　　　　大さじ6
  
• 水　　　　　　大さじ3
  

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レシピ

1. 豚バラを2枚重ねたら大葉とチーズを挟んで三つ折りにする。
   
2. 【Ａ】を計量する。
   
3. 【Ａ】→パン粉の順番にミルフィーユカツをつけていく。
4. フライパンに油をひいて揚げ焼きにする。
5. できあがり。
   

ポイント
♢1　油は鍋底から1cmのところまで入れる。
♢2　まずは折りたたんだ面を下にして揚げる。

盛り付け

ベビーリーフと一緒に盛り付けました。

豚バラにチーズが挟まっているので満足感もあり、軽い食べ応えなのでサクッと全部食べてしましいました。

とても美味しかったのでリピ確定です✨
チーズ好きな旦那さんも「これうまいなぁ」と大変満足しながら食べてくれました。

以上「ミルフィーユカツ」でした。

次回もお楽しみに。
　
　
　
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