こんにちは。

Maron & Coco のお料理ブログ「レシピの森」料理長の森(@recipe_no_mori)です👩🏻‍🍳✨


今回は、リンゴを丸々ひとつ使った贅沢で美味しいスイーツを作ってみました。


こちらのレシピは少ない材料ですが、酸っぱいリンゴでも上品な甘さに変わり、とっても美味しく仕上りますのでオススメの作り方です✨

我が家のわんこは調理中の匂いを嗅いだだけで大暴れするくらい、匂いだけでも美味しそうなんです🐩[追記]旦那も今回の料理は絶品だと踊り出していました。

それでは「リンゴのバターコンポート」を作ってみましょう。


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材料

  • りんご   1個

調味料

【A】
  • ラム酒   5g(小さじ1)
  • バター   5g
  • シナモンシュガー5g(小さじ1)
  • 水     25cc
  • 砂糖    25g

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レシピ

  1. 洗ったリンゴを薄くスライスする。
  2. フライパンに【A】を計量してバターが溶けるまで弱火にかけたら、火を止める。
  3. そのフライパンにリンゴをずらしながら完成の盛り付けのように並べていく。弱火をつけて蓋をしたら5分間煮る。
  4. お好みでミント・シナモン・アイスなどと一緒にお皿に盛り付ける。
  5. できあがり。

ポイント

♢1 必ず弱火で煮る
♢2 リンゴの厚みを均一に切る

盛り付け


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今回は、スライスしたリンゴをずらしながら円を描くように綺麗に盛り付けてみました。

バニラアイスが無かったので、棒のアイスのバニラ味をねって楕円形にして盛り付けました。バニラアイスがあることでより本格的なスイーツに仕上がりますが、なくても十分な美味さです🍎✨

簡単 美味しい 手間要らず です。
森のお気に入りのひとつに加わりました!!

以上、「リンゴのバターコンポート」の作り方でした。

次回もお楽しみに。



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